Im Herzen der historischen Altstadt von Büdingen gelegen, die mit ihren Fachwerkhäusern, verwinkelten Gässchen und den vielen Sehenswürdigkeiten
ein beliebtes Ausflugsziel ist, bieten Ihnen Gasthof & Hotel Bleffe ein stimmungsvolles Ambiente für Ihren Besuch.
Ob Sie sich im gemütlichen Restaurant mit deutscher/griechischer Küche kulinarisch verwöhnen lassen möchten – viele Rezepte unserer regionalen, oberhessischen Spezialitäten sind historisch überliefert – oder entspannte Tage
in unserem komfortabel & modern ausgestatteten Hotel verbringen wollen.
Wir bieten den passenden Rahmen für Ihren Aufenthalt.
Darum werden Sie unser Gast und verleben Sie eine schöne & unvergessliche Zeit
in unserem familiär geführten, historischen Haus.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Kein anderer Gastronomiebetrieb der Stadt
ist traditionell so fest mit Büdingen verwurzelt
wie die Bleffe. In ihrer langen Geschichte hat
sie sich „einen Namen gemacht” und ist
dadurch auch über die Grenzen Büdingens
hinaus bekannt.
Das historische Gebäude geht ursprünglich
auf die Familie Trach, eine der ältesten
Büdinger Bürgerfamilien, zurück.
Es war Zahlstelle, Metzgerei und
später Gasthaus.
Von 1875 bis 2014 wurde die Bleffe
über 5 Generationen lang von der
Büdinger Familie Knaf geführt.
Einer der Knafe Wilhelms war ein passionierter Jäger, der nach jedem Pirschgang seinen Zechbrüdern stolz die Beute präsentierte. Dabei sprach er stets:
„Guck, dene hun aich aa geblefft.”
Eines Tages jedoch, nach einem langen Dämmerschoppen, verletzte ihn auf der Pirsch ein Ast am Auge und so musste er mit einer Binde am Kopf nach Hause gehen. Als er am nächsten Tag dann den
Zechbrüdern wieder stolz seine Beute präsentierte, da hörte man es rufen: „Na, heut’ hast Du aber aa geblefft kriegt.” Daraus entwickelte sich im laufe der Zeit der Begriff „Bleffe".